梅干しを漬けて 五十余年
塩分控えめですが トラブル無し
それが去年 初めてカビが出ました
慌てて 手入れして
どうやら無事に 仕上げましたが
びっくりして 今年はもう これ以上
何をするの？…というくらい 気をつけて
気をつけて漬けたのに "あっ カビ 出てる！”
いろいろ調べたら 気温のせいらしいです
ものすごい暑さですものね
１０％なんて ヤワな塩加減では
気をつけたくらいじゃ カビに負けちゃうらしい
残念だけれど 塩を足しました
梅干しの塩を増やして
エアコンを適切に使って
水分の補給に気をつけて
適宜に休憩をとって
自助努力は バッチリしてますが
地球は この先 どうなるんでしょう？
とっても心配ではありますが
取りあえず せっせと洗濯して
カーペットを干して
梅干しを干して…
太陽光の有効利用に励んでいます
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